【あまがさきキューズモール】 こだわりのインドカレー4種が新登場！

こんにちは。
無印良品あまがさきキューズモールです。
 
素材を生かしたカレーから、インドのカレーや炒め料理をお手本に、スパイスをきかせた本格レトルトカレー4種類が登場しました！
 
『素材を生かしたカレー ケララチキン』は、ココナッツミルクをベースに、鶏肉とじゃがいもをカレーリーフやコリアンダーなど数種類のスパイスと煮込みました。
ココナッツミルクの優しい甘さとスパイスの爽やかさのバランスと、ローストココナッツの歯ざわりが素敵なカレーです。
 
『素材を生かしたカレー マトンのキーマ」
ココナッツミルクをベースに、マトンのひき肉をフェンネルやシナモンなど数種類のスパイスと煮込みました。
スパイスがすっきりしていて食べやすく、それでいてマトンの独特の旨みやコクはちゃんと生かされています。
味のバランスがとてもよく、マトンが好きな方にもきっとご満足いただける美味しいカレーです。
 
『素材を生かしたカレー チキンペッパーフライ』は、ごろっとした鶏肉をブラックペッパーの辛味が特長のソースと合わせました。
具材が中心の南インドの炒め料理がお手本で、炒め終わりに水分をなるべく飛ばしてドライに仕上げることから“フライ”と名がついています。
無印良品のチキンペッパーフライは、カレーとしてごはんにかけてもナンにつけても味わえるだけの汁気はありますが、肉がごろごろ入っていて、たしかにドライな具材感の強い「炒め料理」が見事に表現されています。
美味しくて面白いので、ぜひ一度ご賞味を！
 
『素材を生かしたカレー チキンと野菜のスパイシーカレー』は、ごろっとした鶏肉とれんこんを、クミンの香りがきいたソースと合わせました。
スパイスがしっかり効いているものの、こちらも具材が中心のインドの炒め料理がお手本ですので、ごろごろと入っている蒸した鶏肉と、荒切りしたれんこん・さやいんげん・赤ピーマンからの出汁がしっかり出ていて、優しい風味に仕上がっています。

インド料理の奥深さが楽しく味わえる渾身のラインナップで、おうちで食の世界旅行はいかがでしょうか？




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