【池袋西武】旬の野菜が入荷します(インゲン・モロッコインゲン）

 こんにちは。

8月もあと数日となりました。
まだまだ暑い日が続いており、夏のたまった疲れがでてくる頃ですね。
そんな時は美味しい野菜を食べて、元気をチャージしませんか。


 無印良品池袋西武では、週末の8月27日・28日・29日の金土日で、数量限定の【旬の野菜販売】を行います。
旬のお野菜はこの時期に収穫すると1番美味しいものを選りすぐり、無印良品の限定店舗に届けられます。
 
今週末は、インゲン・モロッコインゲンが入荷します。

　

■インゲン　（長野県佐久市）　税込　200円
 　生産者は「やさいの森　石川自然農園」の石川さんです。
 　「やさいの森　石川自然農園」は、標高約1000ｍの高冷地にあり、山や森に隣接した環境は、夏の暑さや乾燥が苦手なインゲン、モロッコインゲンの栽培にとても適しています。
　　また、昼夜の温度差があるので、より一層甘みがましておいしくなります。
　 旬のインゲンはシャキシャキとした歯ごたえと、香りや甘みがあるのが特長です。
 　みずみずしくやわらかいので、さっと加熱するだけで食べられます。
 　おすすめの食べ方は、さっと茹でて、お好みのディップソースで。天ぷらやごま油で軽く炒めるなど、インゲン単品のお料理のほか、肉や魚など、どんな食材にも合わせられます。
 
■モロッコインゲン（長野県佐久市）　税込　200円
　こちらの生産者も
「やさいの森　石川自然農園」の石川さんです。
 旬のモロッコインゲンは、ふっくらと肉厚で甘みがあるのが特長です。
 スジがなくやわらかいので、さっと加熱するだけで食べられます。
 油との相性が良いのでソテーや揚げ物にすると、より甘さが引き立ちます。
 おすすめの食べ方は、さっと茹でて、オイルと粉チーズをかけて、素揚げしてカレーのトッピングに。


今回はインゲンのお料理を紹介します。
さっと炒めるだけで簡単に中華おつまみができあがります。
今回は白いりごまを使いましたが、黒いりごまを使えばより香りの高い一品に仕あがります。


 
【インゲンのごま炒め】

■材料（2人分）
　
　●インゲン　　　　　　　 1袋（100ｇ）
　
　●Ａ（合わせ調味料）　　
　　・いりごま　　　　　　　大さじ3
　　・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
　　・酒　　　　　　　　　　小さじ1
　　・砂糖　　　　　　　　　小さじ1
　　・酢　　　　　　　　　　小さじ1
　
　●ごま油　　　　　　　　　大さじ1


■つくり方

①インゲンはヘタを切り落とし、長さを3等分に切ります。

②ボウルにＡの調味料を入れて混ぜます。
　
③フライパンにごま油を加え、中火で熱して①を入れ3～4分炒める。

④仕上げに②を加えてさっと炒めて、できあがりです。

おつまみにぴったりの味ですが、お弁当のおかずや、箸休めにもおすすめです。
みなさんも美味し野菜を食べて、元気をチャージしませんか。

「旬のお野菜」はどれも数量限定です。
どうぞお早めに１階食品売り場にお立ち寄りください。


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無印良品　池袋西武