【広島パルコ】#02夏にぴったりひんやりおやつ：「マンゴープリンケーキ」

こんにちは、広島パルコのテイスティングアドバイザーです。

暑い日が続きますが、そんな日にのどごしのよいプリンケーキを作ってみるのは、いかがですか？
今回はピオレ姫路のテイスティングアドバイザーが考えたレシピを紹介します。
お子さまも一緒に作れる手づくりデザートのキットを、少しアレンジしてみました。

手づくりデザート　マンゴープリン　　税込　390円
不揃い　白桃バウム　税込　150円
 
■材料　３～４人分
 
・無印良品で揃う材料
手づくりデザート　マンゴープリン　…1袋
不揃いバウム　白桃…1本
 
・そのほかの材料
熱湯・・・300ｍｌ
 
■作り方手順
1、白桃バウムを、スライスし飾り用に型抜きで抜いたものをいくつか用意しておきます。
2、耐熱カップに、１で余った切れ端と、適当に切った白桃バウムを敷き詰めます（カップの半分くらいまで）
3、マンゴープリンの粉と300ｍｌの熱湯をボウルで30秒ほど混ぜ、マンゴーピューレを入れてさらに30秒混ぜます。
4、3を2の容器に少しずつ入れバウムがひたひたになったら、一度冷蔵庫で15分程冷やします。
5、４が固まったらさらに3を上から注ぎ、飾り用のバウムを乗せ、もう一度冷蔵庫で冷やせば完成です。
 
■アレンジポイント
マンゴープリンをバウムに染み込ませるせることで、さらにしっとりした食感に。
一度にプリン液を入れるとバウムが浮いてくるので、半分ずつ固めることで、飾りもしやすくなりました。
 
無印良品　広島パルコ