【ジョイナステラス二俣川】手づくりキット　ガパオ（タイのホーリーバジル炒め）　アレンジメニュー

こんにちは。
無印良品ジョイナステラス二俣川です。
今回は、タイ料理で人気のガパオをアレンジしてみました。 【材料】
・鶏ひき肉　200g
・油　大1
・卵　4個
・玉ねぎ　1／4個
・アスパラ　3本
・じゃがいも　2個 【作り方】
①アスパラは茹でて1cmくらいにカットしておきます

②じゃがいもは皮をむいて、さいの目切りにして（レンジで600w３分くらい）串がスッとささるくらいにしておきます。

③玉ねぎもみじん切りに

④鶏ひき肉をフライパンで8割ほど炒めたら玉ねぎも一緒に炒めます ⑤④に火が通ったらガパオペーストを入れて炒め、さらにガパオソースを加えて炒めてアスパラとじゃがいもを入れ混ぜて火を消して別容器に移して冷ましておきます。  

⑥卵4個、軽く塩胡椒してしっかり混ぜます。

⑦油をしっかり熱したフライパンに卵全て入れて、少し箸で混ぜて弱火に。
卵半熟くらいで火を消して、ガパオを手前側に程よく入れて（ここはゆっくり作業して大丈夫です）
ヘラで包んで、お皿に盛り付けます。 （ここで崩れないように…と思って緊張しました。） 無事完成！
ガパオは卵と相性が良いので美味しかったです。アスパラ、じゃがいもでボリュームと栄養アップ。
食感も楽しいです。


辛さは、個人的に無印良品のカレーの唐辛子マーク2個くらいに感じました。

タイ料理なので、暑いこの時期にぴったりです。

アレンジメニュー、お試しくださいませ。

※パッケージ通りのガパオは鶏ひき肉と卵で作れます。
付属の『ガパオペースト』『ガパオソース』で鶏ひき肉を炒めて目玉焼きを乗せるだけで簡単にアジア料理を楽しめる一品です。


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