【二子玉川】旬の野菜をお届けします。

こんにちは。
肌寒い日が多くなってきましたね。
無印良品では一部店舗で野菜や果物を販売しています。
このたび、二子玉川でも週末限定で旬の青果をみなさんにお届けすることになりました。

その野菜がいちばんおいしい季節に、美味しい食べ方、保存の方法と生産者さんの声とともに
ご紹介していきます。

今回は3種類の野菜を、1階の店舗入口で販売しています。
無印良品おすすめの「鍋の素」シリーズや調理キットもぜひ一緒にお手に取ってください。
 
並んでいるのは、千葉県　有坂農場さんの「古代蓮根」と長野県　のらくら農場さんの「じゃがいも（キタアカリ）」「春菊」です。
あまり聞きなれない「古代蓮根」ですが、あくが少なくシャキシャキした食感が特徴です。
ラップにくるんで野菜室に保管をすると、1週間くらい保存できますよ。

では、スタッフおすすめ調理法をご紹介します。

トップに掲載しているのは古代蓮根のきんぴら。白だし・砂糖・ごま油で薄めに味つけ。あく抜きをしなくてもそのまま
おいしくいただけます。蓮根の甘さと最後に乗せた唐辛子の辛さがアクセントになります。
こちらはさわやかなヨーグルトとマヨネーズのソースで和えました。一緒に混ぜた春菊の苦みとの相性がとても良いです。
 
つづいて、ぜひ試していただきたいのが蓮根の縦切りです。輪切りにしたときとはまた違う食感が楽しめます。
大きめに切ってベーコン巻きに。秋の味覚のキノコも一緒にオーブンで焼きました。
加熱をするとホクホクした食感に。醤油を少し垂らして黒こしょうを振りました。
大きめにカットするのがポイントです。噛むと繊維質が糸を引く、あとを引くおいしさです。
お弁当のおかずにもおすすめです。

来週10/31（土）・11/1（日）もこちらでお野菜を販売します。※売り切れ次第終了となります。
みなさまのご来店をお待ちしております。

スタッフおすすめの食べ方も定期的に発信していきますので、ぜひご覧ください。