【二子玉川】旬の野菜をお届けします。キタアカリ編

こんにちは。
二子玉川では先週末から1階店舗入口で野菜の販売をはじめました。

この時期にいちばんおいしい野菜を、おいしい食べ方や保存方法、生産者さんの声とともに
みなさんにお届けしていきます。
いま、お店の前には「じゃがいも（キタアカリ）」が並んでいます。
 

今回は長野県ののらくら農場さんが8月下旬から9月上旬にかけて収穫したじゃがいもです。
保存をすることで甘みが強くなるので、収穫後すぐよりも今の時期がおすすめです。
今年は特においしくできた！と農家さんも自信のじゃがいもです。

まずはシンプルに粉ふきいもやじゃがバターで味わってください。
ホクホクした食感と強い甘みを感じられてなんだか幸せな気分になります。

続いてはポトフに。
じゃがいものほかにもお好きな野菜やお肉を大きくカットして煮込みます。
野菜からたっぷりうまみが出るので、味付けは塩とこしょうだけでおいしくできます。

じっくり煮込んだじゃがいもは、口に入れるとほろほろと崩れて口いっぱいに甘みが広がります。
寒いと感じることが多くなったこの時期に嬉しい煮込み料理です。

簡単に出来るので、普段料理をあまりしないという方もぜひこのじゃがいもの
おいしさを味わってみてください。
じゃがいもは太陽の当たらないすずしい場所で、袋のままで一ヶ月ほど保管できます。
今の季節は冷蔵庫に入れるよりも常温のほうがおすすめです。

二子玉川では10/31（土）に「春菊」「古代蓮根」が入荷する予定です。※完売次第終了です
ぜひご来店をお待ちしております。

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