【二子玉川】旬の野菜をお届けします。春菊編

こんにちは。

二子玉川では先週末から週末限定で旬の野菜の販売をはじめました。

今回は、10/24（土）に入荷した野菜のなかでも特に好評だった春菊をご紹介します。
長野県ののらくら農場さんから届いた春菊です。春菊というと「苦くて苦手」「鍋に入っているけどあまり好きじゃない」という声も聞きますが、こちらの春菊はぜひ生で召し上がっていただきたいです。

丁寧な土耕栽培で育てられたこちらの春菊は、あくのえぐみがほとんどなく、それでいて春菊特有のほろ苦さと香り高さがしっかりあります。
軽く塩もみしてお好みの味付けで食べていただくと、今まで食べた事のない春菊のおいしさが口に広がるはずです。

では、スタッフのおすすめ調理法をご紹介します。
秋の味覚・柿と春菊とパクチー、生ハムを食べやすい大きさに切りチーズと混ぜ合わせますす。香味野菜のパクチーは春菊と相性がよく、おいしくたくさん食べられます。

味付けはシンプルにオリーブオイルと塩だけで。
ほかにもナンプラーやドレッシングなどお好みの味つけを見つけてください。

春菊は袋のまま冷蔵庫（野菜室）で保管してください。乾燥に弱いので袋の口をふさいでくださいね。なるべく立てて保管をするのがおすすめです。早めにお召し上がりください。

こちらの春菊は10/31（土）に追加納品される予定です。
ぜひご来店をお待ちしております。

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