【Cafe&MealMUJI上野マルイ】黒むつと梅のコラボレーション

こんにちは、 Cafe&Meal MUJI上野マルイです。
 
夏メニューがスタートしました。もうお召し上がりになりましたか？
今回はその中でも珍しい黒ムツと梅とのコラボの一品をご紹介。
 
「黒ムツ」ってどんな魚？
 
クエやノドグロ等と並ぶ高級魚と言われています。体長は30〜80cm程。色が黒いので「黒ムツ」と呼ばれています。
古くから煮物で食べ親しまれており、今回は国産の梅でじっくり煮込んでおります。梅の甘酸っぱさと黒ムツの脂が絶妙のバランスです。
臭みも無く、サッパリしていてご飯にも良く合います。
 


こちらの逸品、是非チョイスしてみて下さい。
 
Cafe&Meal MUJI上野マルイ