【Café＆Meal 上野マルイ】夏はひんやり ソフトクリーム！

Cafe&MealMUJIのソフトクリームは、栃木県那須町・森林ノ牧場さんのジャージー牛乳の美味しさが詰まっています。

森林ノ牧場代表、山川さんのお話によると
「牛が食べる餌や飲む水の量は季節によって変わるので、お乳の状態もそれに伴って変化します。
冬場は白っぽく、脂肪分も高めの濃厚な味わいに、夏場は色味も少し黄みがかってさっぱりした味になる傾向があります。」との事。
牛乳は、生きた牛が出すお乳。
当たり前の事ですが、一年を通じていつも同じ味、均一な状態ではないのですね。

さらに長時間・低温殺菌で風味を損なわずに処理された牛乳は、嫌な臭みが一切なく、牛乳本来のやわらかい甘みを含んでいます。

そこに沖縄県産のサトウキビを原料にした本和香糖で、コクのある甘みをプラス。
出来上がるのは、くどさや、喉に張り付くような甘さのない、ミルク感がたっぷりとありながらスッキリとしたソフトクリームです。

Cafe&Meal MUJIでは、単品のソフトクリームの他に、パフェやフロート等、美味しいソフトクリームを色々な形で味わっていただけます。

ソフトクリーム  400円(コーン・カップ)

コーヒーゼリーパフェ 　450 円

マンゴーパフェ　800 円

コーヒーフロート　 500円

クリームソーダ 　550円

猛暑が続く8月。
ひんやり冷たいソフトクリームのメニューでクールダウンしてはいかがでしょうか？

Cafe&MealMUJI 上野マルイ