【Cafe&MealMUJI上野マルイ】しんじょうが美味しいんです。

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。


今日は私が夏メニューのデリの中でも
1番大好きな「えびと白身魚のしんじょう」
を紹介します！


過去のおたよりでも何度か配信していますが
これが本当に美味しいんです。
 
白身魚のすり身にえび、
豆腐と里芋を混ぜ、食感に枝豆を入れます。
衣は片栗粉と薄力粉で、サッと油の中に、、、
衣をつけすぎると、重たく
つけなさすぎると、物足りず、、

絶妙な衣のつけ具合でお作りしています！


揚げたてに巡り合えればラッキー！
衣はサクッと、中はとろ～り。
もちろん揚げたてじゃなくても最高です！


かけている”あん”には、
高知県産柚子果汁とお出汁をきかせ、
これがまた絶品なんです。


私がイチオシの「えびと白身魚のしんじょう」
ぜひお試しくださいませ！

Cafe&MealMUJI上野マルイ