【Cafe&Meal MUJI上野マルイ】おしゃれペーストタプナード

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。
 
10月に入りました。すっかり景色も秋めいて来ましたね。
 
Cafe&Meal MUJIも秋メニューに変わり、日々沢山のお客様にご利用いただいております。ありがとうございます。
そんな中お客様から秋メニューの「鯵の黒オリーブパン粉焼きのタプナードソースって何ですか？」と言うご質問をいただきました。
   

 
タプナードソースとは…
フランスのプロヴァンス地方を発祥とするペーストソースで主に黒オリーブ、アンチョビ、ケーパーをオリーブオイルとにんにくでペースト状にした物です。
 
 
   
 
 
当店のメニューでは黒オリーブを使用していますが、緑オリーブを使用したタプナードもあります。
 
バゲットなどパンに塗ったり、魚や肉料理に添えたり、生野菜のディップなど食べ方も色々楽しめます。
 
まずは当店のタプナードを是非召し上がってみて下さい。きっと新たな味わいを発見されると思います。
 
 
Cafe&Meal MUJI上野マルイ