【Cafe＆Meal MUJI上野マルイ】大人のデザート

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。

今日は、キッチンスタッフからシェフズデザート第5弾「苺の酒粕牛乳羹」を
ご紹介します！


お酒の香りが微かに香る大人のデザートです
お食事の後にもぴったりですよ！


 


牛乳・生クリーム・グラニュー糖・酒粕ぺ－スト
と材料はシンプルです。
ここにゼラチンを入れて程よい固さに仕上げます。



上に乗っているのは生の苺を刻んでミントでマリネしたものです。
手作りの苺ソースと牛乳羹が絶妙に絡んで
ミントの香りが少量ですがアクセントになっています。

 



ここでしか味わえないデザートを
是非お楽しみください！



Cafe&Meal MUJI上野マルイ