暦も残すところあと数日。
冬本番の寒さに向けて、あったかメニューの登場です。
好評を頂いていた里山プレートの主菜「鶏かつきのこみぞれあん」に代わり、本日より「豚ばら肉と大根の甘味噌煮」
がスタートいたします。
下茹でして脂を落とした豚ばら肉を、旬の地産大根と一緒に、甘めの白味噌でコトコト煮込み、寒い季節にぴったりな一品に仕上げました。
味がしっかり染み込んだ豚肉と大根に、青菜と柚子がアクセントになった、ご飯の進む主菜です。
コックリとした旨みたっぷりの煮汁もぜひ余さずに、お召し上がりください。
冬の里山プレートで身体の中から温まりますように。
▲里山プレート 1,000円(税込)