【Cafe&MealMUJIみんなみの里】鴨川産の根菜を里山小鉢で

根菜の美味しい季節。

ただいま地元産のレンコンやさつまいもを使った秋冬仕様の小鉢を、当店限定の「里山プレート」におつけしています。

鴨川源農園さんから届く鴨川特産のレンコン。
下味をつけて素揚げした「レンコンの塩からあげ」は、サクッともっちり、揚げたてが美味しい一品です。

鳥海さんはじめ、地元の各農家さんの畑でとれたさつまいもは、柚子果汁で、香りよく色鮮やかに炊き上げて「さつまいもの柚子煮」に。   生産者さんの想いが詰まった野菜を、素材そのものを味わえる美味しさに仕上げています。
そんな小鉢からも、ぜひ鴨川の四季を感じてみてください。