【Cafe&Meal MUJIみんなみの里】今が旬！鴨川レモンを使った新メニュー

ここ鴨川はみかんや柚子など柑橘類の名産地。
お隣の農産売場でも、様々な種類の柑橘類が所狭しと並ぶ季節になりました。
バランスの良い酸味と甘み、薄い内袋の食べやすくジューシーな果実は、南房総の温暖な気候のおかげ。
中でもレモンは、わずかに塩分を含むその土壌から、トゲのないまろやかな酸味が生まれると言われています。
今回は今が旬の鴨川産レモンを使った、新メニューのご紹介です。
  「千葉県産錦爽鶏のローストときのこのレモンクリームソース」には、鴨川レモンを添えて。
旨みの強い鶏モモ肉のローストに、きのこたっぷりのクリームソース。
優しい味をレモン果汁でキリッと締めて、お召し上がりください。

そして、デザートには、、 鴨川レモンの果皮と果汁をふんだんに使った「レモンのベイクドチーズケーキ」を。
レモンの酸味がチーズの後味を軽くするので、いくらでも食べられそう。
ぜひ、おかわり自由コーヒーとご一緒にどうぞ。

ドリンクは鴨川レモンを煮詰めて作る自家製シロップで3種ご用意しました。 グラス越しの色合いも美しい、すっきり爽やかな「鴨川産レモンスカッシュ」は、暖房で乾いた喉を潤すのにぴったりのドリンクです。

また、これからの寒い季節には「鴨川産ホットレモン」が嬉しい。 優しい酸味と甘みで、外気で冷えた身体もしっかり温まります。
  インドのヨーグルトドリンク、ラッシーを思わせる「鴨川産レモンミルク」は、「スパイシーチキンカレー」に合わせて。
とろける爽やかさが、カレーの辛さを中和してくれる、おすすめの組み合わせです。

爽やかでまるい酸味と溢れる果汁、香りの良さを、ぜひ里山の景色とともにご堪能ください。

■千葉県産錦爽鶏のローストときのこのレモンクリームソース （サラダバー・スープバー付き） 税込1900円　市民割1400円
■レモンのベイクドチーズケーキ 税込580円　市民割500円 (お持ち帰り用のホールサイズもご予約にて承っております)
■鴨川産レモンスカッシュ／ホットレモン 税込400円　市民割350円
■鴨川産レモンミルク 税込450円　市民割400円
※レモンドリンクはシロップにはちみつを使用しております