Café&Meal_MUJIみんなみの里

【Café&MealMUJIみんなみの里からのおたより】 味噌汁はおいしい

miso

スタッフのおすすめ

2021/12/13

寒い日は温かいお味噌汁がよりおいしく感じられます。
Café&MealMUJIみんなみの里では出汁から手作りしています。

毎朝、昆布と鰹節で一番だしを作ります。
こんぶ

そこに鴨川でお味噌を作っている「島田糀店」の天然醸造米麹みそを溶かします。

ふつふつと温まってきたら鯖節を入れ、濾して出来上がりです。
 
味噌汁

毎朝お味噌汁の香りでお腹がなってしまいます。(本当にいい香りなんです♪)
「みんなみの里山プレート」 「野菜たっぷりうま煮丼」 平日限定「朝食おにぎりセット」に付いています。

毎日丁寧に出汁から作っていますので、機会があればぜひお召し上がりください。