【Cafei&MealMUJIみんなみの里からのおたより】この冬、鴨川みかんソースデビュー‼

Cafe&MealMUJIみんなみの里の看板メニュー「里山プレート」の主菜が、
この冬「鶏のから揚げ～鴨川みかんソースがけ」に。

ここ鴨川は言わずと知れた柑橘類の生産地。
その温暖な気候と起伏に富んだ地形からは、甘みと酸味のバランスのとれた瑞々しい温州みかんがたくさん収穫されます。

みんなみの里内にある開発工房で加工された、規格外のみかんをまるごと使用したシンプルなみかんジャム。
そのジャムに蜂蜜、ローズマリーや生姜などを入れて一煮立ち、
爽やかで優しい「鴨川みかんソース」ができました。

スタッフもお気に入り「鶏のから揚げ　鴨川みかんソース」が主菜の「里山プレート」は、
Cafe＆MealMUJIみんなみの里のオリジナルメニューとなっております。
ぜひ熱々ジューシーな鶏のから揚げと一緒にお召し上がりください。