【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】梅雨を乗り切る、エスニックメニューのご紹介

こんにちは　Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコです。

まだまだ梅雨がつづいていますが、
本格的な夏の訪れを前に、今月からの夏メニューを
すこしづつ皆様にご紹介していきたいとおもいます。

雨が続いてジメジメと気持ちが晴れない、食欲がわかない、
こころとからだの不調もあらわれやすいこの時期。

今回おすすめさせていただきますのは、
憂鬱になりがちな梅雨を食で乗り切る！！
アジアンテイスト香る、エスニックメニューです。

メインディッシュには「鶏肉と厚揚げのバジル炒め」はいかがでしょうか。
やわらかくジューシーな鶏肉と厚揚げをあわせ、青唐辛子でピリ辛に仕あげました。
タイ料理のガパオがお手本です。
   
そして、デリは「干し野菜のエスニックサラダ」を。
タイ料理の定番、ソムタム（パパイヤのサラダ）をイメージして
九州産の大根・人参・ごぼうの干し野菜を、
パクチーやおかひじきとあわせライムがきいたドレッシングで和えました。
 
タイに旅行した気分で、アジアの屋台や、街並み、
夏空のようなカラッとした気分を食を通じて味わってみるのはいかがでしょうか。
みなさまのお越しを心よりお待ちいたしております。
 
Café & Meal MUJI 錦糸町PARCO店