【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】やさしい甘さ　かぼちゃのココナッツカレー和え

こんにちは、Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコです。

4月に入り新生活をスタートされた方が沢山いらっしゃると思います。
Cafe&Meal MUJI の春のデリ、テイクアウトも可能ですのでご自宅用や仕事のランチタイムにもご利用いただけますよ。
もちろん、店内のご利用も大歓迎です。

本日は　かぼちゃのココナッツカレー和え　をご紹介いたします。
 

ローストしたかぼちゃを、やさしい甘さのココナッツカレーで和えました。

こちらは鮮やかな色合いが目を惹くデリです。
かぼちゃの黄色とトマトの赤が、まず目に留まると思います。

かぼちゃを塩麹とローストしているので、旨みがぐっと引き立ちます。
塩麹は万能ですよね。普段のお料理に、お使いのお客様も多いのではないでしょうか。

ココナッツカレーは、スパイシー過ぎずココナッツミルクでマイルドに仕上げています。
挽肉が入っているのでお野菜だけではありませんよ。

上に散らした角切りトマトとローストアーモンドが程よいアクセントになっています。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
 



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今後ともこちらのおたよりとCafe＆Meal MUJI 錦糸町パルコをどうぞ宜しくお願いします。


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