【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】ふんわり、もっちり、えびしんじょう

梅雨らしいぐずついたお天気が続いていますね。
暑いとなんだか食欲が沸かない、という人もいるかもしれません。

そんな時こそ思い出してください！
お腹の具合に合わせてチョイス出来るCafe&MealMUJIの選べるデリセットはあなたの強い味方です！

冷製のお惣菜やサラダが選べる「デリセット」は
デリ3品　900円
デリ4品　1000円

デリだけでなく肉や魚のメインも選べる「メインセット」は
メイン＋デリ3品　1100円
メイン＋デリ4品　1200円
いずれのセットもおかわり自由のごはんとお味噌汁が付いています。

メインの中でも比較的あっさりした味わいでおすすめなのが「えびと白身魚のしんじょう」です。

厨房の中の調理の様子を覗いてみましょう！
  ▲叩いた海老と白身魚のすり身、すりつぶした里芋、豆腐、色味のアクセントに枝豆を加えた種をふっくらと蒸し上げます

まあるく抜かれたしんじょう種が並んでいる様子は、何だかかわいらしいですね♪


  ▲蒸したしんじょうに衣をからめてカラっと揚げます。

最後に特製のあんをかけて出来上がり。
濃いめの出汁に柚子の果汁を加え、ほんのり柚子が香る風味豊かな和風のあんに仕上げています。

えびと白身魚以外にも豆腐や里芋をたっぷり加えているので、外は衣でかりっと、中はふんわり、もっちりとした食感です。
これからの季節におすすめの１品、是非味わってみてください。


Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ