【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】しゃきしゃきな野菜たち

こんにちは、Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコです。

春のメニューでも人気があった　【干し野菜とホタテのサラダ　柚子ごま風味】をご紹介いたします。

干した大根と人参に青森県産のホタテを加え柚子ごま風味に仕あげました。
しゃきしゃきとした干し野菜の食感が特徴です。

夏になり、干し野菜とホタテのサラダがリニューアルされました。
今回のお野菜は三つ葉を使用しています。
三つ葉といえばお浸しやお吸い物を思い浮かべますが、サラダにもさっぱりと合うんです。

干し野菜のしゃきしゃきの食感もぜひ味わっていただきたいです。
野菜の旨味がぎゅっと凝縮し味わい深いですよ。
ホタテも旨みがたっぷり。

また、ドレッシングは店内で手作りしています。
さわやかな柚子の風味とごまの組み合わせが絶妙です。
お野菜にもよく馴染み美味しくいただけると思います。

いかがでしたか？
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