【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】彩り鮮やか焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ

みなさん、こんにちは。
cafe＆meal MUJI 錦糸町パルコです。

ついに秋の新メニューが始まりました。
楽しみにお待ちいただいていたお客様、お待たせいたしました。

秋が旬の食材を、今回もふんだんに使用しております。
 
今回は、【焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ】のご紹介をいたします。

秋ナス、おいしいですよね。
ローストした野菜を醤油入りのバルサミコ酢でマリネしました。
 
こちらの醤油は、おたよりで以前ご紹介した【国産有機醤油　機有るべし】を使用しています。
バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル、にんにく、はちみつ　どれも旨味たっぷりの調味料でマリネ液を作っています。
 
野菜をローストして、あつあつのうちにマリネ液に漬け込んでいきます。
そうすることで、しっかりと味が染み込んだマリネが仕上がります。
よく味の染みたなすとシャキッとしたパプリカ、色合いもパプリカの赤と黄色が鮮やかで食欲がわきますね。

是非、秋の味をご賞味くださいませ。

いかがでしたか？
今回の記事を気にいって下さったら、トップ画面のハートマークのタッチをお願いします。

これからもスタッフおすすめの、様々なおたよりを配信してまいります。
今後ともこちらのおたよりとCafe＆Meal MUJI 錦糸町パルコをどうぞ宜しくお願いします。


Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ