【イオンモール京都五条】ぷちムジちしき　その３「チャナマサラってなに？」

みなさんこんにちは。

無印良品イオンモール京都五条です。

本日は無印良品の商品についての豆知識をご紹介する『ぷちムジちしき』

の第３弾ということで、小さめカレーシリーズの商品「チャナマサラ」とはどんな料理なのか

お伝えしていきます。

みなさんは「チャナマサラ」ってご存知ですか？

私も恥ずかしながら、「マサラ」についてはインド料理などでよく登場する調味料だよな…

というくらいの認識しかありませんでした。

では「チャナ」とは何なのか？

「マサラ」とはどのような調味料なのか？

一緒に豆知識をつけましょう。

まず、チャナとはひよこ豆のことです。

インドでは頻繁に料理に登場するポピュラーな豆のようです。

次に「マサラ」とは南アジアの料理に使われる、様々な香辛料を

粉末状にして混ぜ合わせたミックススパイスを指します。

料理や調味料で「○○マサラ」って、聞いたことがありませんか？

つまり、「チャナマサラ」とはひよこ豆をミックススパイスで味付けした料理

ということになります。

さらに詳しく調べてみると「チャナマサラ」とはインド北西部からパキスタン北東部の

パンジャーブという地方のひよこ豆の煮込み料理のようです。

インドの料理を日本の料理に慣れた方が食べると、

ほとんどがカレーの味つけに感じると聞いたことがあります。

つまり、インドではひよこ豆の煮物として食べられているものが、

日本ではひよこ豆のカレーとして認識されているということになるのかもしれません。

無印良品のチャナマサラは、クミンやコリアンダー、カルダモンを使ったマサラの香りと

トマトの酸味が効いているのが特徴です。

今回は無印良品の商品の中から、「チャナマサラ」について

知っていそうで知らないのでは？という豆知識をご紹介しました。

いかがでしたでしょうか。

ぜひこの機会に無印良品のチャナマサラをお試しください。

少しだけ食べたいときや、気になるカレーを試したいときにちょうどいい

「小さめカレー」のシリーズにご用意しております。

他にもたくさんの「小さめカレー」シリーズを取り揃えて、

みなさんのご来店お待ちしております。