イオンモール与野
【イオンモール与野】簡単！美味しい！冷麺のアレンジ｜スタッフのおすすめ
2019/08/10
こんにちは。
無印良品では春夏限定で冷麺を販売しているのをご存知ですか？
こちらの『盛岡冷麺』です。
そもそも『盛岡冷麺』とは・・・？
岩手県盛岡市の名物料理です。
コシの強い冷麺に、キムチ・きゅうり・ゆで卵・季節の果物などの具材を盛り付けるのが特徴です。
季節の果物はりんご、スイカ、梨などさまざま。
わんこそば・じゃじゃ麺とともに盛岡三大麺といわれています。
盛岡の食文化は興味深いですね。
ところで、『盛岡冷麺』とっても美味しいのですが、毎度具材をたくさん用意するのはちょっと大変。
なので、アレンジレシピをご紹介します。
【アレンジ１】レモン冷麺
レモンスライスとナムル、焼豚をトッピングしました。
レモンの酸味がいいですね！
レモンがしっかり酸っぱいので、レモンは１/２個ぐらい迄がおすすめです。
【アレンジ２】すだち冷麺
レモンにくらべると酸味控えめですが、さっぱりして美味しいです。
すだちは１人前２～３個ぐらいがおすすめです。
焼肉食べた後のシメにいただくと、相性バツグンです。
こんな風にちょっとアレンジするだけで、冷麺もいろんな食べ方ができます。
まだまだ暑い日が続きますので、ぜひお試しください。
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