【アピタ稲沢】自分でつくるトリュフ

こんにちは。
無印良品アピタ稲沢です。

1月も後半となり、
一層寒さが増してきました。
お正月にできなかった事や
やるはずだった事も片付き、
日々が落ち着いてきている方も
多いのではないでしょうか。

さて、先日の記事
【アピタ稲沢】1/10発売｜手作りバレンタインキットで、
無印良品の手作りバレンタインキットを
ご紹介いたしました。

本日は、その中のひとつ
【トリュフ】を実際につくってみましたので、
レシピレポートを交えながらご紹介します。
 
自分でつくる　トリュフ
税込950円

クーベルチュールチョコレートを
溶かし丸めるだけで、
トリュフが手軽につくれるキットです。
フリーズドライのいちごやクランチなどで
５種類のトッピングができます。

中には、下記のものが入っています。

◎クーベルチュールチョコレート
◎ココアパウダー 5g
◎粉糖 5g
◎チョコクランチ
◎フリーズドライいちご

◎カップ
◎ギフト用ラッピング袋（タイ付き）

用意する材料は、全部で3つです。

市販の生クリーム 45ml(大さじ3）
お好みで洋酒5ml(小さじ1）
お湯（約80°C） 適量

では、実際に作っていきましょう。
 
① ボウル(小）に生クリームを入れ、
湯せんにかけます。
ゴムベラでクリーム状になるまで
よく混ぜます。
 
② ①を湯せんからはずし、
ボウルの底を水につけて
ゴムベラでクリーム状になるまで
よく混ぜます。
お好みで洋酒を加えます。
 
③ ラップの上にスプーン2本を
使って作りたい個数に分けてのせ、
丸められる固さになるまで
15～20分冷蔵庫で冷やします。

④ 冷蔵庫から取り出し、
1個ずつラップに包んで
手早くきれいに丸めます。
 
⑤ ココアバウダー、粉糖、
チョコクランチ、フリーズドライいちごを
それぞれ小皿に広げます。

粉糖とフリーズドライいちごの
半量ずつを別の小皿に合わせて
いちご粉糖をつくります。
 
丸めた④をころがして
まぶしつけ、カップにのせます。
◎注意事項

●フリーズドライいちごを砕くときは
ザクザクではなく粉々にすると
まぶす時にくっつきやすくなります。

●湯せんはチョコの中にお湯が入らないように。

●フリーズドライいちごは湿気やすいので、
まぶすときは手早く仕上げます。


◎つくってみた感想

●湯せんのみでできるので手軽に作れます。

●お子様と一緒に楽しめるような
簡単な作業工程です。

●チョコを溶かしてからは
手早くすすめることが肝心です。
なるべく時間を置かないようにしてください。

●60分を目安に作れます。

いかがでしょうか。
今年のバレンタインは手づくりで。
皆様もぜひ、作ってみてください。

無印良品アピタ稲沢