【ゆめタウン東広島】アレンジレシピ・自分でつくる　米粉のパンケーキ

イチゴが美味しい季節。

今日は、自分でつくる　米粉のパンケーキを使って
ホットサンドメーカーでパンケーキを使ってみました。 ＜材料＞
自分でつくる　米粉のパンケーキ・・・・１５０ｇ（１袋）
卵（M玉）・・・・１個
牛乳・・・・１２０ml
サラダ油（フライパン用）・・・・適宜

①ボウルに、卵1個と牛乳１２０mlを入れて泡立て器で混ぜ、
米粉のパンケーキの粉を加えて混ぜ合わせます。
②ホットサンドメーカーの両面に油を薄くひき、生地を流し入れます。
③弱火で４～５分焼いた後に、裏返して２～３分焼いて火を切って、余熱でそのまま１～２分待ちます。（焼き色を確認しながら時間は調整してください）
少しはみ出してしまいましたが、美味しそうに焼けました。
④お好みのフルーツなどを盛り付けて完成です。

外はサクッと、中はもっちりなパンケーキができました。
イチゴをのせて、バターとハチミツもたっぷりと。
アイスクリームも乗っけてみたら、お腹いっぱいになりました。 お休みの日の朝ごはんやおやつに、ぜひ作ってみてください。

無印良品　ゆめタウン東広島