新百合丘オーパ

【新百合丘オーパ】トーク食 in Café＆Meal MUJI

2019/10/23

　１１月から身近な気になるテーマを選んで、お話を聞く会をもうけます。３階のCafé＆Meal MUJIで朝１０時の開店から１時間程度、気楽に参加してみませんか。コーヒーを飲みながらゆったりと。

＊事前申し込みは不要です。

＊無料のイベントですが、お一人様ワンオーダーお願いします。

〇１１月５日（火）１０：００－１１：００

季節を感じる生活で食の旬を知ろう

　今はどこでもいつでも食品が手に入ります。でもやはり秋にはおいしい生秋刀魚の塩焼き、栗ご飯が食べたい。こどもたちには食材の旬を知ってもらいたい。そのためにまずは食材について少し詳しくなりましょう。秋の食材を中心に、旬の食材のお話、調理法、活用法についてお話します。

・秋の食材について（栄養・見分け方・保存方法など）

　野菜、魚

・レシピ紹介（無印良品の商品を使ったもの）

〇１１月１２日（火）１０：００－１１：００

食事で差がつく冬の風邪対策

　風邪対策といえば手洗い・うがい・マスク…ですが、風邪に負けない、健康な体をつくる要素は栄養・運動・休養と言われています。体づくりの基礎となる食事ではどのような取り組みをしたらよいか、風邪対策を中心に栄養や食のことについてお話をしていきたいと思います。

・健康とは

・体温・免疫と食事

・食の意義

・レシピ紹介

講師紹介：田澤　梓
資格：管理栄養士・公認スポーツ栄養士

プロフィール：

　給食委託会社に長年勤務し、社員食堂、高齢者施設での給食づくり、献立作成、衛生管理に携わる。現在は栄養素中心でない日常の食生活を重視することを大切に、食の面から人の生活や人生を支えていきたいと考え、フリーランスで乳児から高齢者を対象とし、離乳食教室や食育講演、料理教室の講師を担当。

国立スポーツ科学センター　外部協力者、日本健康医療専門学校　非常勤講師

スポーツ選手や愛好者向け栄養面談、講習会の実施、レシピサイトでコラムを執筆。

　https://athleterecipe.com/column/16

新百合ヶ丘ではBeaulilyプロメンバーとして、食のワークショップを担当。

　https://shinyuribimama.wixsite.com/beaulily/pro-members

ブログ：https://ameblo.jp/a1020107/

協力：Beaulily（ビューリリー）

　https://www.facebook.com/Beaulily.shinyuri/