【新百合丘オーパ】やわらかごぼうのレシピ。今週の野菜販売。

こんにちは、新百合丘オーパです。
 
毎週恒例となりました、新鮮野菜の販売。
今週（金曜、土曜、日曜）のお野菜はコチラです！
   
□やわらかごぼう　　　消費税込350円
□金美人参　　　　　消費税込240円
□甘み長芋　　　　　消費税込400円
 
 
金曜日から3日間、この3種の野菜を使ったレシピをご紹介しております。
昨日のおたよりはコチラ。金美人参をご紹介しました。
 
2日目の今日は、やわらかごぼうをご紹介します！
 
冬が旬であるごぼう。寒くなってくると食べたくなります。
豚汁、きんぴら、ごぼうサラダ、牛肉ごぼうの甘辛煮。いろいろ使えるごぼうです。
 
こちらのごぼうはアクが少ないのが特徴！
なので今回は、油で揚げて塩で食べるシンプルなレシピをご紹介いたします。
   
皮をこそげ、乱切りにし、少し水にさらします。
片栗粉をまぶし、少なめの油で揚げ焼きに。
 
塩を振って完成！
ごぼうの香りが口いっぱいに広がります！
外はカリっと、中はホクっとしています。
塩がごぼうの甘味を引き立てて、箸が止まりません。
 
今回使用した商品はコチラです。
   
沖縄の塩100g　　消費税込350円
アンデスの岩塩100g　　消費税込350円
 
沖縄の塩を使いましたが、粗塩のアンデスの岩塩もおすすめです。
 
とても美味しかったので、味付けを甘辛醤油にしてみました。
   
醤油、砂糖、水　大さじ1
みりん、酒　　　小さじ2
を、フライパンで煮立て、先程揚げたごぼうをイン！
 
ゴマを振って完成です。
 
こちらも美味しい！お酒が進みます。お弁当のおかずにもピッタリです。

醤油はコチラを使用しました。
 
天然醸造　丸大豆醤油こいくち200ml　消費税込390円
 

野菜販売は12月4日（金）〜12月6日（日）の3日間。
食品売場にて展開しています。
 
ぜひお立ち寄りくださいね！
 
 
新百合丘オーパ