【中央林間東急スクエア】残暑を乗り切ろう②

おうち時間が多くなり、
この機会に料理を本格的に始めようと思っている方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

そんな時におススメなのが、
「手づくりキット」シリーズです。
なかでも、発売されたばかりのアイテムをご紹介します！

手づくりキット
パッキーマオ（タイの辛口バジル炒め麺）


辛いのが苦手なので(好き、なのですが）
具材を多めにしました。
夏野菜の定番、オクラも入れてみました。


①ビーフンをお湯で5分茹でます。
その間に、材料を切りました。
ビーフンも茹で上がり、準備万端です。
幅広のビーフンです。日本ではあまり見かけないですね。
②具材を炒めていきます。
油の多い豚バラを用意したので、カリカリに炒めて、
その油でお野菜を炒めていこうと思います。
小松菜がとても立派だったので、
先に茎の部分とオクラを入れました。
鮮やかな緑色！


葉の部分も加えて炒めていきます。


③油が全体に回ったところで、ビーフンを投入。
パッキーマオソースも加えます。

④最後にナンプラーを加えて完成！
豚肉のカリカリ、お野菜のシャキシャキ、ビーフンのモチモチが合います！
辛味が強いので、どんな方にもおすすめ！とは言えないのですが、
タイ料理の独特の辛さを是非味わっていただきたいです。