【アトレヴィ三鷹】おうちで本格的なタイ料理

こんにちは。
無印良品の手づくりキット、お試しいただいたことはあるでしょうか。
本日はタイの代表的な料理、パッタイのご紹介です。

 

あらかじめ必要な調味料がレトルトパックになっていますので、アジア料理特有のスパイスを買い揃える必要がありません。
いろいろ買っても余ってしまうこと、よくありがちですね。

 

ご用意していただいた、豚肉やエビ、ニラなどは火を使う前に、切っておくと、あとの調理がスムーズにすすみます。
炒める料理は、時間との勝負です。
同封されているビーフンは茹ですぎないように戻すのがポイントです。

 

つくり方に沿って順番に炒めていきます。
フライパンのお供は、シリコーン調理スプーン。
万能です。

 

後がけソースは少し辛いので、小さなお子さまや、辛いものが苦手な方は控えめにおかけください。
最後に砕いたピーナッツをかけると、さらに本格的な仕上がりに。

この春、手づくりキットには新しくラープ、ラクサなども仲間入り。
気軽にアジア料理をお楽しみいただけます。