【アリオ倉敷】スリランカカレー食べました

こんにちは。無印良品アリオ倉敷です。

ジメジメと蒸し暑い日が増えてきましたが、いかがお過ごしですか？
今日はそんな暑い時季にぴったりのスリランカカレーとおすすめの付け合わせを紹介します。

『現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー』
消費税込み　３５０円
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長のカレーです。

４辛の辛いカレーの箸休めにぴったりの２品です。
１品目は『ズッキーニのバター炒め』

材料（４人前）
ズッキーニ　１本
バター　１５g
お好みのスパイス　適量

作り方
①ズッキーニを１cmの輪切りにする
②両面をこんがり焼く
③お好みのスパイスをかける(今回はターメリックとクミン)

２品目は『にんじんと紫玉ねぎのらっきょう酢マリネ』

材料(４人前)
にんじん　１本
紫玉ねぎ　半分
らっきょう　３粒
らっきょうの漬け汁　大さじ２
ココナッツ　大さじ１
イタリアンパセリ　適量

作り方
① 紫玉ねぎを薄切りにする
② にんじんを千切りにする
③ らっきょうをみじん切りにする
④ ①②③をらっきょうの漬け汁であえて冷蔵庫で３０分から１時間おく
⑤ ココナッツを混ぜる
⑥ お皿に盛ってイタリアンパセリをちらす
 

いかがでしたか？どちらもとても簡単で優しい味です。ぜひ試してみてください。


最後にアリオ倉敷からお知らせです。
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