現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー
１８０ｇ（１人前）
商品番号23112512
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。
【辛さの目安】
4辛 ★★★★☆
暑い地域”スリランカ”に学んだカレー
島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。
そんなスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。
おいしさのわけ
①コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。
②炒めたまねぎとココナッツミルクの素材の甘みを活かしました。
③スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。
※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。
受取手段店舗受け取り可・コンビニ受け取り可
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。
【辛さの目安】
4辛 ★★★★☆
暑い地域”スリランカ”に学んだカレー
島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。
そんなスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。
おいしさのわけ
①コリアンダー、カルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎しました。焙煎することにより、豚肉の旨みに負けない力強い香りが引き立ちます。
②炒めたまねぎとココナッツミルクの素材の甘みを活かしました。
③スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。
※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。
受取手段店舗受け取り可・コンビニ受け取り可
レビュー（24件）
ひー2026/05/18
豚肉が硬め
他のレトルトのチキンの柔らかさと比べると豚肉が硬めでした。
ルーはスパイスが効いていて辛めのカレー。
ちょっと独特な味わいのカレールーで、個人的には好みの味ではなかったです。
あちらこちら2026/05/11
夏にもぴったりな爽やかさ
サラサラしてて、しっかり辛いけどただ辛いだけではなく、スパイスの様々な風味が香り、酸味もあってさっぱり食べられる、好きな系統のカレーで嬉しいです。
(普通のカレーとは違うので相性はあるかも)
暑い季節に食べたい！！
他の方のレビューにもありますがお肉は小さく少ないので、大きくなったら嬉しいです。
ほおずき2026/05/10
コザンブ好きの方、４辛以上を好む方におすすめです。
コザンブの酸味を思わせる味です。コザンブが好きな方におすすめします。あの独特な甘味や酸味がありつつ、さらっとした食感なので、さらさら系・酸味が好きな自分としては嬉しいです。酸味だけでなくココナッツミルクのコクやスパイスの香ばしさも感じられます。全体的にはすっきりとした後味です。
結構辛いです。４辛の他のカレーより辛く感じました。個人的には｢現地に学ぶ インド ローストチキンのスパイスカレー｣より辛いと思います。４辛以上の辛さを好む方におすすめです。
ひー2026/05/18
豚肉が硬め
他のレトルトのチキンの柔らかさと比べると豚肉が硬めでした。
ルーはスパイスが効いていて辛めのカレー。
ちょっと独特な味わいのカレールーで、個人的には好みの味ではなかったです。
あちらこちら2026/05/11
夏にもぴったりな爽やかさ
サラサラしてて、しっかり辛いけどただ辛いだけではなく、スパイスの様々な風味が香り、酸味もあってさっぱり食べられる、好きな系統のカレーで嬉しいです。
(普通のカレーとは違うので相性はあるかも)
暑い季節に食べたい！！
他の方のレビューにもありますがお肉は小さく少ないので、大きくなったら嬉しいです。
ほおずき2026/05/10
コザンブ好きの方、４辛以上を好む方におすすめです。
コザンブの酸味を思わせる味です。コザンブが好きな方におすすめします。あの独特な甘味や酸味がありつつ、さらっとした食感なので、さらさら系・酸味が好きな自分としては嬉しいです。酸味だけでなくココナッツミルクのコクやスパイスの香ばしさも感じられます。全体的にはすっきりとした後味です。
結構辛いです。４辛の他のカレーより辛く感じました。個人的には｢現地に学ぶ インド ローストチキンのスパイスカレー｣より辛いと思います。４辛以上の辛さを好む方におすすめです。
スタッフが試食しました
夏こそ食べたくなるさらりとした口当たり
スリランカのカレーは、油控えめな調理方法が多いのが特長です。また、野菜やココナッツミルクなど素材の甘みを生かしてつくるため、砂糖を加えず仕上げることもできます。そこで今回は、調理の際に油・小麦粉・甘みのベースとなる砂糖を使用せず、軽い口当たりのカレーに仕上げました。※アレルギー情報は「商品表示情報」をご確認ください。
具材に合わせたスパイスの使い分け
肉のカレーには、コリアンダー、カルダモン、クミンなどのスパイスを焙煎し、肉の旨みに負けない力強い香りを引き出しました。一方で、野菜のカレーには焙煎せず、本来の繊細な風味を生かしたスパイスを使用しています。
スリランカカレーに欠かせないハーブを使用
スリランカカレーに欠かせない、爽やかでスパイシーな香りのハーブ「カレーリーフ」を使用しました。カレーリーフを使用することで、奥行のある風味に仕上げています。
