【ららぽーと名古屋みなとアクルス】夏におすすめ トマトのレシピ | スタッフのおすすめレシピ#3

こんにちは。無印良品ららぽーと名古屋みなとアクルスです。

今月は週末限定で「房どれミニトマト」を販売しています。
本日も入荷しております。

房どれミニトマトは、1房だいたい10～14個程。
大きめのミニトマトです。
そのまま食べても充分美味しいですが、調味料を加えたり、火を通しても美味しく頂けます。
本日は、房どれミニトマトを使ったレシピを２つご紹介します。
材料はほとんど同じです。
少しのカット作業と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。

①ミニトマトと豆腐のサラダ（2人前）

房どれミニトマト 1袋
絹ごし豆腐 1パックまたは半分
大葉 適量　お好みで

調味料
オリーブオイル 小さじ2、塩 少々、黒こしょう 適量

（写真は房どれミニトマト2袋です）

豆腐はキッチンペーパーで包んで10分程置きます。
ミニトマトはそのまま。大葉はお好みのサイズで。
豆腐をスプーンで切ります（包丁で均等にカットでも可）
調味料を入れて混ぜ合わせます。
盛り付けて完成です。

オリーブオイルとトマトが合うことはもちろんですが
さっぱりしたサラダです。
トマトの美味しさを存分に楽しめます。
また、韓国海苔を加えるとまた違う美味しさも楽しめます。

②ミニトマトとツナのそうめん （2人前）

房どれミニトマト 1袋
ツナ缶 1缶
大葉 適量 お好みで
そうめん 2束

調味料
めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2、ごま油 大さじ1、
黒こしょう 小さじ1、塩 小さじ1/2

（写真は房どれミニトマト2袋です）

大葉を千切りやお好みの大きさに切ります。
ミニトマトは半分に。

ホーロー容器にツナ缶を入れ、 調味料を入れて混ぜます。
このまま少し置いておくと、味が染み込みます。
（今回は、ツナ缶油も入れました。油をカットすると少しさっぱりした仕上がりになります）

そうめんをゆでたら、完成です。
（今回は温めんにしました。）

さらにゴマを加えると香ばしくなります。
大葉をパクチーに変えても美味しくなります。

夏の暑い日にもおすすめの簡単レシピ、
ぜひ、お試しください。

無印良品ららぽーと名古屋みなとアクルス