こんにちは、無印良品 錦糸町パルコです。
こちらのおたよりでは、人気のアイテムから隠れたお役立ちアイテムまで、スタッフが普段利用している商品を紹介していきます。
今週も週末限定で旬の青果が入荷いたします。
先週と同じく安納芋、あやめ雪かぶ、白かぶの3種をご用意しています。
本日はその中から「あやめ雪かぶ」を使った、簡単もう一品レシピをご紹介します。
■あやめ雪かぶ 税込180円
水分が多くて皮までやわらかく、あやめのような色合いが特徴のかぶです。
きれいな色を生かすために、加熱せず皮付きのまま調理するのがおすすめです。
それでは簡単もう一品レシピのご紹介です。
「あやめ雪かぶのさっぱりサラダ」
【材料2人分】
あやめ雪かぶ・・・1本
塩・・・少々
レモン果汁・・・適量
オリーブオイル・・・適量
粗びき黒胡椒・・・少々
【つくり方】
①あやめ雪かぶをよく洗い、皮がついたまま2~3㎜の半月切りにする。
茎は1㎝程度の長さに切る。
②1と塩少々を入れ、よく揉んでしばらく置く。
③2の水気をしっかり絞って容器に移し、レモン果汁、オリーブオイル、粗びき黒胡椒を入れて和える。
あっという間に完成です!
蕪のきめ細かくなめらかな食感と茎のシャキシャキ食感・・・
さっぱりサラダ、お箸が進みます!!
簡単に出来てしまう上に、彩りもよし。
あと一品たりないなぁ、というときにぜひお試しくださいませ。
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