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【イオンモール津南】 バスマティ米で簡単!お家でビリヤニ

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食のお便り/レシピ

2023/07/21

こんにちは、無印良品 イオンモール津南です。

今回はちょっと気になっている方もいらっしゃると思います、
こちら「バスマティ米」。
と、タンドリーチキンの素、ピクルスでビリヤニ風炊き込みご飯を作ってみたいと思います。
とても簡単ですよ!
今回はフライパンで作りましたが、炊飯器でも作れます。
 
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材料 (3~4人前)

バスマティ米 一袋  
タンドリーチキンの素 一袋
刻みピクルス 一袋
手羽元肉 8本
水   2カップ
塩   少々
 
(野菜はお好みでどうぞ)  
玉ねぎ  1ヶ
なすび  1ヶ
パプリカ  1ヶ
 
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作り方

①手羽元肉は切り込みを入れて、火が通りやすくします。
 (お肉は骨付きがおすすめです)

②タンドリーチキンの素と手羽元肉を袋に入れ味をしみこませます。

③フライパンで玉ねぎを炒め、そこに鶏肉を入れて火を通します。

④3にバスマティ米を洗わずにそのまま入れ具材を混ぜ合わせます。

⑤4にお水を2カップ、ズッキーニ、パプリカを入れ、塩を少々加え、フタをします。

⑥蓋をして中火で15分、火を止めて15分。

炊き上がったら、お皿に盛りピクルスをのせて完成です。
ズッキーニやトマトを入れてもおいしいですよ。
バスマティ米は香りが強いので、慣れてない方はカレーの味付けがおススメです。
ぜひ一度お試しください。
 
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