【小田急町田】今週末限定の旬のお野菜はズッキーニと甘なんばんです

こんにちは。無印良品小田急町田です。
今週末16日（金）～18日（日）、旬のお野菜限定販売をしております。

今回のお野菜はズッキーニと甘なんばんです。
販売に先がけまして、ズッキーニでラタトゥイユを作りました。
 
材料はズッキーニ、なす、フレッシュトマト、じゃがいも、にんにく、玉ねぎ、トマトソース、オリーブオイルと、準備しやすいものばかりです。
 
まずオリーブオイルでにんにくを炒めます。香りが広がってきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて、弱火でじっくり炒めます。
 
そこにトマトソース、コンソメ、塩胡椒を入れて中弱火でじっくり煮込みます。
 
沸騰してある程度水気が飛んだら一旦火を止めて、薄切りにした野菜を順番に並べていきます。この時順番を決めて並べると、彩り良く仕上がります。
 
アルミホイルで蓋をして、再び煮込みます。
しゃきしゃきの食感を楽しみたい方は煮込み時間を短く、くったり柔らかな食感がお好きな方は長めに煮込んでください。
 
出来上がりです。緑と赤のコントラストが美しいです。
 

チーズと相性が良いので、粉チーズや、ピザ用チーズをトッピングしても。
ローレルがお家にある方はトマトソースを煮込む時に使ってみてください。さらに香り良くいただけます。

週末限定のお野菜、数量限定です。
この機会に是非お試しください。

小田急町田