【イトーヨーカドー武蔵小金井】豚肉とタマリンドのスパイシーカレー

こんにちは。無印良品イトーヨーカドー　武蔵小金井です。

最近は日増しに暖かくなり、少し汗ばむような陽気の日も増えてきましたね。今回は、そんな暑さも吹き飛ぶ、スパイシーなカレーをご紹介いたします。



『現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー』税込み350円
【辛さの目安】４辛　

島国で、高温多湿な気候を持つスリランカは、農産物が豊富で、野菜を多く取り入れる食生活や旨みを大切にする文化など、日本との共通点が多くあります。
そんなスリランカのカレーは、油控えめな調理方法が多いのが特長です。
また、野菜やココナッツミルクなど素材の甘みを生かしてつくるため、砂糖を加えず仕上げることもできます。
こちらのカレーは、調理の際に油・小麦粉・甘みのベースとなる砂糖を使用せず、軽い口当たりのカレーです。


スリランカでは、米文化が根付いており、カレーは圧倒的にお米と一緒に食べるのが一般的です。
そこで今回は、無印良品で手に入る、スリランカのカレーによく合うジャスミン米と共に食べてみました。

『温めて食べるパックごはん　ジャスミン米』税込み390円

４辛ということもあり、しっかりとした辛味が感じられますが、タンマリンドの酸味や合わせたジャスミン米の香りのおかげで、
すっきり、サラッと味わうことができ、現地を感じる一皿になりました。まさに、この先の暑い時期にぴったりのカレーではないでしょうか。


いかがでしたか。
是非この機会にお手に取ってみてはいかがでしょうか。

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イトーヨーカドー武蔵小金井