京都山科

【京都山科】れんこんと水菜のサラダ|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2023/12/23

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『れんこんと水菜のサラダ』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
れんこん  60g
酢  少々
水菜  30g
ひじき  大さじ1
木綿豆腐  50g
松の実  適量
Aマヨネーズ※  大さじ2
 練りわさび  小さじ1
 橙とかつおの出汁ぽん酢※  小さじ1

つくりかた
1. れんこんは幅2mmの半月切りにし、酢を入れた熱湯で1分ゆでます。水菜は幅4cmに切ります。ひじきは熱湯で1分ゆでます。
2. お皿に手順1を盛り、その上から豆腐をスプーンで一口大にすくってのせます。
3. 手順2にお好みで松の実をトッピングし、混ぜ合わせたAをかけます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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