無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『豆苗としめじの煮びたし』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
豆苗 100g
ぶなしめじ 50g
にんじん 30g
油揚げ 40g
Ａだし汁（国産素材を使っただしパック かつおと昆布※） 200ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
本和香糖※ 小さじ1
丸大豆醤油うすくち※ 大さじ1
つくりかた
1.豆苗は根を切り落とします。ぶなしめじは石づきを切り、小房に分けます。
2.にんじんと油揚げは長さ3.5cmの短冊切りにします。
3.鍋にＡと手順2を入れて沸騰させ、ぶなしめじとうすくち醤油を加えて、弱めの中火で5分煮ます。
4.にんじんがやわらかくなったら、豆苗を加えて40秒加熱し、火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
