無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『じゃがいもと塩昆布のペペロン炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
じゃがいも 180g
ピーマン 2個
細切りしおふき昆布※ 12g
酒 大さじ1.5
Ａにんにくスライス 1かけ分
鷹の爪 1本
有機エクストラバージンオリーブオイル※ 大さじ1
Ｂ粗挽き黒こしょう 少々
塩 少々
ドライバジル 少々
つくりかた
1.じゃがいもは皮をむき、4mm角の細切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、4mm幅の細切りにします。細切りしおふき昆布は、酒に5分浸します。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくスライス、鷹の爪を入れ、香りが出てきたらじゃがいもを炒めます。
3.じゃがいもがしんなりとしたら、ピーマンとしおふき昆布を加え、炒め合わせます。
4.手順3にＢを加えて味を調えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
