京都山科

【京都山科】じゃがいもと塩昆布のペペロン炒め|季節野菜のレシピ

【京都山科】じゃがいもと塩昆布のペペロン炒め|季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2025/03/13

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『じゃがいもと塩昆布のペペロン炒め』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
じゃがいも  180g
ピーマン  2個
細切りしおふき昆布※  12g
酒  大さじ1.5
Aにんにくスライス  1かけ分
 鷹の爪  1本 
 有機エクストラバージンオリーブオイル※  大さじ1
B粗挽き黒こしょう  少々
 塩  少々
 ドライバジル  少々


つくりかた
1.じゃがいもは皮をむき、4mm角の細切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、4mm幅の細切りにします。細切りしおふき昆布は、酒に5分浸します。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくスライス、鷹の爪を入れ、香りが出てきたらじゃがいもを炒めます。
3.じゃがいもがしんなりとしたら、ピーマンとしおふき昆布を加え、炒め合わせます。
4.手順3にBを加えて味を調えます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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