無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『菜の花ごはん』です。
菜の花ごはん
材料2人分
菜の花 60g
うすくち醤油 小さじ1
塩鮭 120g
卵 1個
Ａ砂糖 ふたつまみ
塩 ひとつまみ
こめ油 小さじ1
温かいごはん 250g
Ｂ塩 少々
白いりごま 小さじ1
つくりかた
1.菜の花は幅3cmに切り、塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでます。冷水にとって水気をしぼり、うすくち醤油をかけます。
2.塩鮭は焼いて皮と骨を取り除きます。たまごにＡを入れて混ぜ、こめ油を熱したフライパンで焼きます。
3.温かいごはんに、Ｂと水気をしぼった手順1、2を混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
