無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『夏野菜のチーズタッカルビ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
鶏もも肉 200g（正味）
ズッキーニ 1本（約150g）
パプリカ（赤） 1/2個（約60g）
こめ油 小さじ2
かんたん調理 タッカルビの素※ 1袋
酒 大さじ1
ピザ用チーズ 50g
つくりかた
1.鶏もも肉は一口大に切ります。ズッキーニは厚さ8mmの輪切りに、パプリカは食べやすい大きさの乱切りにします。
2.フライパンを中火で熱してこめ油をひき、鶏肉の両面をフタをして焼きます。火が通ったらズッキーニ、パプリカの順に加え、しんなりするまで炒めます。
3.いったん火を止めて、タッカルビの素と酒を加えて和えます。再度、中火で炒め合わせます。
4.手順3にピザ用チーズをのせてフタをし、チーズが溶けたら火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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