無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ズッキーニとみょうがの水キムチ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 100g
きゅうり 40g
みょうが 3本（約60g）
赤パプリカ 50g
スープまで味わう 水キムチの素※ 1袋（18g）
Ａ水 250ml
酢 小さじ1
つくりかた
1.ズッキーニときゅうりは厚さ3mmの輪切りに、みょうがは縦に8等分します。赤パプリカは幅5mmの細切りにします。
2.ジッパー付きのパックに手順1と水キムチの素1袋を入れてよく混ぜ合わせます。
3.野菜が少ししんなりしてきたらＡを加え、冷蔵庫で2時間ほど漬け込みます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
