無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ゴーヤとえのきの佃煮』です。
材料2人分
ゴーヤ 150g
えのき 60g
Ａ砂糖 大さじ1.5
こいくち醤油 大さじ1
酒 大さじ1
酢 大さじ0.5
Ｂ白いりごま 小さじ1
かつおぶし ひとつかみ
つくりかた
1.ゴーヤは半分に切って種を取り、薄切りにします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
2.鍋に手順1とＡを入れて火にかけます。湧いたら中火にして、汁気がなくなるまで煮ます。Ｂを混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
