無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2026年10月10日（土）のレシピ『秋野菜と湯葉のあんかけ丼』です。
秋野菜と湯葉のあんかけ丼
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
小松菜 70g
しいたけ 40g
生湯葉 100g
Ａだし汁（素材を生かしただしパック かつおと昆布※） 200ml
うすくち醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 ひとつまみ
Ｂ片栗粉 大さじ0.5
水 大さじ0.5
しょうが(すりおろし) 適量
あたたかいごはん 300g
つくりかた
1.小松菜は幅5cmに切ります。しいたけは幅5mmに切ります。生湯葉は一口大に切ります。
2.鍋にＡと手順1を入れて煮立ったら弱火にし、生湯葉を入れて、Ｂでとろみをつけます。
3.温かいごはんに手順2をのせ、しょうがを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
