無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ゴーヤとトマトのミニピザ』です。
ゴーヤとトマトのミニピザ
材料2人分
ゴーヤ（正味） 60g
ミニトマト 4個
スライスベーコン 10g
ピザ用チーズ 60g
餃子の皮（大） 10枚
オリーブ油 適量
ドライバジル 適量
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. ゴーヤは縦に半分に切り、ワタを取って3mm幅の薄切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Ｗで1分加熱します。
2. ミニトマトは縦半分に切り、さらに4等分にします。ベーコンは3mm幅に切ります。
3. フライパンを熱し、餃子の皮をのせて、焦げないように注意しながら両面とも乾くまで焼きます。焼けたら上に薄くオリーブ油を塗ります。
4. 手順3にチーズ、手順1と2の具をのせて、ドライバジルと粗挽き黒こしょうを振り、オーブントースターで2分30秒焼きます。
（チーズの量はお好みで加減してください。また、加熱時間は様子を見て調整してください。）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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