無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『大根とにんじんの紅白ラぺ』です。
材料 つくりやすい量（※印は無印良品オリジナル商品）
大根 200g（正味）
塩 1g
にんじん 100g（正味）
Ａ酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ2
はちみつ 10g
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
バランスよく組み合わせた アーモンド＆ベリー※ 20g
つくりかた
1. 大根は皮をむいて長さ5cmの千切りにします。塩を振って10分置き、水気を絞ります。
2. にんじんは長さ5cmの千切りにして耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
3. アーモンド＆ベリーはアーモンドとベリーに分け、それぞれ粗めのみじん切りにします。
4. ボウルに手順1、2とＡを入れて和えます。ベリーを加えて混ぜ、味をなじませます。食べる直前にアーモンドをトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
