【京都山科】ふわっとくちどけ、スノーアイスはじめました｜京都 クグロフ家

　1階にある〈京都 クグロフ家〉では毎朝焼き上げるクグロフの甘い香りが漂っています。
   
　クグロフはもちろん、生ケーキも人気なクグロフ家さんですが、この季節は白くて、ふわふわで、冷たい「スノーアイス」はいかがですか。
 
　かき氷なのに真っ白なわけは、「くもソフト」にも使われている京都・美山町の美山牛乳を凍らせたミルク氷を削っているからなんです。カップに積もる氷は、本当に雪のようにふわふわ。
　そこへ、たっぷりとマスカルポーネのクリームをトッピングします。
 
　選べるフレーバーは「いちご」「マンゴー」「抹茶」「ティラミス」の4種類。今回は人気のいちごをいただきました。
　クリームの上からかける追いいちごソースに、いちごのコンポートをのせます。「おいしそう」と白と赤のコントラストに見惚れているうちにも、溶けていくほどミルク氷は繊細です。
 
　ひと口食べると、氷が舌の上で牛乳になりました。ダイレクトに美山牛乳の甘みとうま味を感じます。甘すぎないクリームとカップの下に潜んだシリアルが良いアクセント。いちごとミルク氷の相性は言わずもがなですよね。
 
　ティラミスは今年からの新作です。コーヒーソースの香りが良く、ほろ苦さは大人味。いつもとちょっと違った味を楽しみたい方におすすめです。

　かき氷と言えば日本の夏の風物詩。スノーアイスは涼をとりながら、美山牛乳のおいしさも味わえます。ぜひ、〈京都 クグロフ家〉のスノーアイスで涼んでくださいね。


『スノーアイス』
いちご／抹茶／マンゴー　各種　消費税込 880円
ティラミス　消費税込 850円
スノーアイスの販売は12時から17時のあいだです。





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