【京都山科】六星のお餅で、幸せを願う

　今年も残すところあと10日を切りましたね。食品売場も数の子やかまぼこ、お蕎麦などが並び新年のお祝いムードです。なかでも、お餅はお正月に欠かせない食材。今回は無印良品 京都山科からおすすめのお餅をご紹介します。
   
　石川県加賀で農家を営むお米屋〈六星〉さんのお餅は、もち米の生産から、杵つき加工まで手づくりで、昔ながらの製法を守り、無添加でもち米そのものの旨味を味わえます。（『六星』産地取材レポートはこちら）
　昨年も開催したお餅つきとふるまい餅のイベントでご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか？石川県ではお餅に軽く塩を入れる風習があるそうで、もち米の甘みを引き出してくれるあの塩気がクセになるんですよね。
 
　地下1階ではそんな〈六星〉さんのお餅を種類豊富に販売中です。京都のお雑煮でお馴染みの丸餅から、角餅、加賀の文化である紅白の鏡餅やお雑煮餅まで。今年の人気は紅白がおめでたい雑煮餅のようですよ。
   
　キッチンカウンターではこのお餅を使ったお雑煮レシピをご紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください。
 
　今回は、無印良品の新商品『北海道産小豆ともち麦のぜんざい』と一緒に食べてみました。小豆の食感を生かしたもち麦入りのぜんざいです。トースターで焼いたお餅といただきます。
 
　ぜんざいの甘さと塩気のあるお餅はびっくりするほど相性抜群！この甘じょっぱさはお餅の食べ過ぎに注意しないといけませんね。もち麦の食感もよく、思っていたより量もたっぷりで1人前ですが2人で分けてもよさそうです。

　お餅は古来よりハレの日の食べものとされてきたそうです。いまではいつでも手に入るものだけど、せっかくだからお正月は少し良いものを。『六星』のお餅を食べると、素材が生きているってこういうことかとからだが喜ぶのを感じるはずです。
　皆さんも、『六星』のお餅で素敵なお正月を過ごしてくださいね。


六星『ぞうに餅 紅白』400g　消費税込 745円
　　『丸餅』400g　消費税込 712円
無印良品『北海道産小豆ともち麦のぜんざい』200g　消費税込 290円




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