【京都山科】からだが喜ぶヨーグルト｜あしたの朝ごはん

　その日一日のからだと心を整えてくれる朝ごはん。今日もしっかり食べて、しゃきっとからだを起こしたいですよね。
　『あしたの朝ごはん』では、店内でみつけた毎日の朝ごはんにぴったりな商品をおすすめします。

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　皆さんは、朝ごはんにこれは必ず食べるというものはありますか？私はヨーグルトがかかせないんです。そこで、今日は担当のスタッフさんにおすすめしてもらったヨーグルトを皆さんにもご紹介しますね。

　以前のおたよりでも配信しましたが、ヨーグルトとは乳酸菌や酵母を用いて乳を凝固させた発酵食品。
 
　日本でヨーグルトが食べられるようになったのは、明治時代に入ってからだと言われています。以来、ヨーグルトは日常食として愛され続けてきました。
　今日紹介する『高千穂牧場ヨーグルト 濃密仕立て』は、安定剤や香料不使用で、生乳をたっぷり使ったヨーグルト。
 
　乳牛たちは自然豊かな南九州の牧場で育ちました。半世紀以上にわたって酪農家とともに牛乳、乳製品をつくってきた『南日本酪農』では、“いい牛乳をしぼるには、乳牛を家族の一員として愛情をそそいで育てることがとても大事”という考えで、毎日牛を育てているそうです。
 
　フィルムをはがして鼻を近づけると、甘い牛乳の香りがします。スプーンで掬おうとしたのですが、カップごと持ち上がるほどの濃密さで驚きました。
　もったりとしているので、噛むように食べるヨーグルトですね。食べ応えもあります。酸味が控えめで、牛乳の旨味をちゃんと感じられます。クリームチーズのようななめらかさに甘みが加わって、なんだかレアチーズケーキみたいです。これならヨーグルトの酸味が苦手なお子さんでも食べられそう。デザート感覚でおやつにも良いかもしれません。
 
　水気が少ないので、果物と一緒にしても水っぽくならず、甘みとさわやかな酸味が相性ぴったりです。口に入れたヨーグルトは、じわあっと細胞に染みこんでいくようで、からだが喜んでいるのがわかります。この瞬間だけは、忙しい朝も時間が止まったみたいにうっとりできるんです。果物を摂ることで、ぱちっと目も覚めますよ。
　食欲がなくて朝ごはんを抜いてしまいがちな方も、ヨーグルトと果物ならきっと食べられるはず。家にいる時間が長いからこそ、ちゃんと朝ごはんを食べてからだを起こしてあげましょうね。
　地下1階にはほかにもいろんな種類のヨーグルトがあります。ぜひ、気になったものを試してみてくださいね。


南日本酪農『高千穂牧場ヨーグルト 濃密仕立て』80g　消費税込 140円


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